Atún encebollado

Ingredientes:
Cebolla (2 ó 3 cebollas)
Laurel
Pimienta (3 ó 4 granos)
Nuez moscada, Pimentón
Vino Blanco (le pongo un poco más del fondo del vaso, como un dedo)
Sal, Aceite
1 vaso de agua
Atún

Elaboración:
Se pone aceite en una olla y cuando está caliente se echa la cebolla (bastante picada), junto a los ajos (muy picados) y la hoja de laurel. Se marean un buen rato, hasta que la cebolla blanquea. Entonces se añade el atún troceado, el vino blanco 1 vaso de agua y las especias (nuez moscada, pimentón, sal y pimienta). Se deja que cueza en su jugo y ¡¡Listo¡¡